Diet Rendah Purin

Tips diet rendah purin ini diberikan kepada Anda para wanita dan pria yang mempunyai penyakit Gout dimana kadar asam urat dalam darah tinggi. Purin adalah protein protein yang hasil metabolismenya dapat membentuk kristal asam urat dan dapat menumpuk pada sendi-sendi serta ginjal/saluran kencing.

Tujuan Diet

• Menurunkan kadar asam urat dalam darah
• Memperlancar pengeluaran asam urat
• Mencapai berat badan normal

Prinsip Diet

• Makanan rendah Purin
• Penggunaan lemak dibatasi, karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat
• Banyak minum, untuk membantu pengeluaran kelebihan asam urat, 2-3 liter perhari. Untuk mencegah terjadinya pengendapan asam urat dalam ginjal ( batu ginjal )
• Makanan sesuai menu seimbang

Makanan Yang Dianjurkan

• Sumber hidrat arang : nasi tim, bubur, roti, gandum, makaroni, pasta jagung, kentang, ubi, talas dan sereal
• Sumber Protein : Hewani : tellor, susu skim
• Semua macam buah-buahan
• Minyak lemak/ lemak diberikan dalam jumlah yang terbatas
• Semua macam minuman yang tidak beralkohol
• Semua macam bumbu secukupnya

Makanan Yang Dibatasi

• Sumber Protein Hewani : Daging, ayam ikan tongkol, tengiri, bawal, bandeng, kerang, uadang dibatasi maxsimum 50 gram/hari
• Nabati : Tempe, tahu, oncom, maksimum 50 gram/hari dan kacang-kacangan ( kacang hijau, tanah dan merah ) paling banyak 25 mg/hari
• Sayuran : Bayam, buncis, daun melinjo, labu siam , kapri, kacang polong, kembang kol, kacang panjang, asparagus dan jamur maksimal 50 gram/hari
• Makanan yang berlemak,dan penggunaan santan kental, makanan yang digoreng
• Minuman yang mengandung soda dan alkohol
• Teh kental atau kopi
• Batasi emping melinjo

Makanan yang Dihindari

• yang mengandung tinggi purin
• kadar purin antara 150-800mg/100gr bahan makanan : hati, ginjal, jantung, limpa, otak, ham,sosis, babat, usus, paru, sarden, kaldu daging, bebek, burung, angsa dan ragi
• Minuman yang mengandung soda dan alkohol

Cara Mengatur Diet

• Memasak dengan merebus, mengkukus, mengungkep, menumis, atau membakar
• Banyak makan buah-buahan yang mengandung air untuk memperlancar pengeluaran asam urat

Hal-hal yang perlu diperhatikan

• Olahraga secara teratur untuk mencegah kaku sendi
• Bila disertai dengan darah tinggi atau penyakit jantung diberikan pula diet rendah garam
• Hati-hati dengan minuman atau suplemen berernergi ( konsultasi dengan dokter )